小时候去别人家做客，别人会拿杏仁来招待我们，当时觉得有一股苦苦的味道，不是很喜欢，却不知道苦杏仁还可以作为一种中药，苦杏仁提取物，具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，外观为三水合物为斜方柱状结晶，有抗肿瘤的功效，在医药界还是一种挺受欢迎的药品，那你知道苦杏仁提取物是什么吗?这个苦杏仁提取物到底有什么用呢?
杏仁提取物源自蔷薇科植物桃种子、巴旦杏种子、天山花椒树皮、枇杷种子等植物。该提取物具有降气止咳平喘、润肠通便等功效。另外相关科学研究认为：杏仁苷也具有较好的抗溃疡作用。苦杏仁苷能够抑制小鼠束缚-冷冻应激性胃溃疡，因此常用作医学临床实验所用;促进大鼠醋酸烧灼胃溃疡愈合;减少幽门结扎所致胃溃疡的溃疡面积;降低胃蛋白酶活性。
苦杏仁提取物具有抗肿瘤及免疫增强作用，但有关其防治胃溃疡病的研究较少。中国药科大学生理学教研室进行了这方面的研究，并初步认为苦杏仁提取物有较好的抗溃疡作用。苦杏仁提取物能够抑制小鼠束缚-冷冻应激性胃溃疡[52石斛网www.52shihu.com]，因此常用作医学临床实验所用;促进大鼠醋酸烧灼胃溃疡愈合;减少幽门结扎所致胃溃疡的溃疡面积;降低胃蛋白酶活性。 生氰的糖苷是苦杏仁和杏仁凹点的组成部分。没有科学证据证明扁桃苷是抗癌物。最近的研究：联上瘤单克隆抗体的葡糖苷在瘤细胞里释放出氰，显示出很明显的细胞毒性。
小剂量口服时，在体内缓慢分解，产生微量氢氰酸，对呼吸中枢呈镇静作用，使呼吸运动趋于安静而达到镇咳平喘作用。大剂量易产生中毒症状，因大量氢氰酸使延髓生命中枢先兴奋后麻痹，并抑制酶的活动，阻碍新陈代谢，可引起组织窒息。中毒时应立即静脉注射亚硝酸钠，后缓慢静脉注射硫代硫酸钠进行解毒。临床上用于镇咳，并有镇痛作用，亦用于治疗癌症。