竹荪(干)适合人群:一般人群均可食用。肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。
竹荪营养价值:
1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
3.竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
扩展资料
竹荪做法:
主要材料:竹荪10根,乌鸡半只,玉竹或海竹20G,山药1/3根,枸杞20-30粒,水。
1、乌鸡洗净后略微焯水。
2、焯水后洗净放入的水开大火。
3、山药削皮滚刀切放入汤锅里。
4、玉竹称重洗净备用。
5、玉竹放到汤锅里。
6、大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟。
7、炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里。
8、枸杞洗净。
9、竹荪当中5分钟换一次水,泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里,枸杞洗净后也一起放入汤锅里。
10、继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火。
11、成品图。