白扁豆和山药均有化湿健脾的功效,
可提高脾的运化功能,增强食欲,适合脾虚人群食用。
白扁豆和山药均有化湿健脾的功效,
可提高脾的运化功能,增强食欲,适合脾虚人群食用。
山药的功效
中医认为,山药味甘、无毒、生者性凉,熟则化凉为温,入肺、脾、肾经。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
《本经》:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"
《别录》:"主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。"
《药性论》:"补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。"
《食疗本草》:"治头疼,助阴力。"
《伤寒蕴要》:"补不足,清虚热。"
《本草纲目》:"益肾气,健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],止泄痢,化痰涎,润皮毛。"
《日华子本草》:"助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。"
(二)山药的作用
健脾益胃、助消化作用
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精作用
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
益肺止咳作用
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
白扁豆,一种农作物,可晒干,炒后可食用。白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
白扁豆的山药这种食材中都含有一些淀粉酶,这些物质被人体吸收以后可以抑制人体内部糖类的转化,也能提高人体的耐糖性,可以预防血糖升高,而且它们还能促进胰岛素分泌,那些高血糖人群食用白扁豆山药粥以后还能让过高的血糖降下来
白扁豆和山药是益气健脾的特别对脾气虚有帮助另外还可以去脾湿气
食用营养价值
用于消化不良,有理气的作用
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良,有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
查看详细主料
鲜山药30克
白扁豆10克
方法/步骤
1
将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。
2
将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。
3
往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
查看详细山药的功效
1.滋补健身,延缓衰老
国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻,是因为其有利小便的功能,小便利,使水分从膀胱排出,减少了肠道内的水分,所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻,因为山药可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一,其原因如下:
①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶,能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类,能减肥轻身。山药所含的谷甾醇,有降低血胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
③.山药含有丰富的纤维素,它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间,从而减少胆固醇的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外,避免了血胆固醇的含量增高,减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素,具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山药的重要成分之一——多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能,该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用,能改善冠状动脉及微循环血流,治疗冠心病、心绞痛等。
查看详细病情分析:,山药,枸杞长期服用是可以的。决明子决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。白扁豆虽有健脾除湿,和中止泻作用,但现代药理研究白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶,可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。也不宜久服。
查看详细答:扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富,热量较低,可以用来食用减肥。扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合;有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种。主治脾虚兼湿,食少
答:它们是同一科但不是同一种东西。芸豆,是的又称四季豆,但却不是扁豆。扁豆不仅宽扁而且短,它有一种吃起来面面的,但里面的豆不是很饱满,主要是吃皮,还有一种里面的豆豆但满,炒熟了吃特香,主要是吃豆。而芸豆,也好多品种,有那种表皮看上去白白的,那叫
答:白扁豆即是一种食材,又是药材,要吃出它的功效不简单,我来推荐一下白扁豆烧菜的做法:白扁豆龙骨汤主料:猪脊骨500克、扁豆(白)50克、枣(干)8颗莲子10粒、食盐4克、葱5克、姜5克、水适量做法:1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净;
答:白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品,夏暑作清凉饮料,又是一味良药。健脾:扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。白扁豆的功效与及作用入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、
答:京酱焖白扁豆的做法步骤京酱焖白扁豆的做法步骤:11先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。京酱焖白扁豆的做法步骤:22待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。京酱焖白扁豆的做法步骤:33把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。京酱焖白扁豆的做法步骤:44锅中放
答:白扁豆和白扁豆花均有健脾和胃,消暑化湿,止泻。白扁豆的健脾作用好于白扁豆花,白扁豆花的化湿解表作用好于白扁豆。
答:(1)医师处方用量9~15g。(2)炒白扁豆适量。研为细末,每曰2~3次,以米汤A服6g。用于带下异常。(3)炒白扁豆20g。每曰1剂,水煎分2~3次服。用于白带过多。(4)炒白扁豆50g、炒山药30~50g。水煎,1曰数次代茶饮。用于白带
答:主要成分:蛋白质、维生素B、维生素C、胡萝卜素、水苏糖、麦芽糖、棉籽糖、多糖及钙、磷、铁等成分。其种子脂肪油含棕榈酸、亚油酸、硬脂酸等。性味归经:味甘,性微温,入脾、胃经。功效主治:健脾化湿,和中消暑。主治脾胃虚弱及暑湿伤中所致的食欲不振、
答:采的茶必须是嫩尖,所以摘的时候颇费心思。然后是炒茶杀青杀青之后放入烘箱烘干烘干后挑拣茶叶黄片,使之更清爽制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3-5天采摘,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经
答:野生刺梨属于纯天然滋补佳品,据有健胃、消食、滋补,止泻的功效。野生刺梨富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高,所以女性使用还有美容养颜降血脂作用。
答:中药何首乌有乌发的作用,并且也有补肾精的作用。但是单一的服用可能会很慢,建议可以配合黑芝麻,核桃仁等服用,大约服用三个月或者是半年才能看出效果。最好检查是否有脂溢性的皮炎,排除脂溢性脱发的可能,减轻生活和工作的压力,保持心情舒畅,饮食清淡营
答:您真是一个孝顺的好孩子,中风患者在饮食上有很多讲究,我简单说说您可以参考一下:注意少食多餐,细嚼慢咽,三四五顿,七八分饱,不要暴饮暴食,低糖低盐低脂,戒烟少酒戒刺激性食物,辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了,平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果,还
答:中国最大的碧根果苗基地位于九江县渭林种苗经营站位于赣北万亩苗木基地——九江县马回岭镇。碧根果是美国山核桃的果实,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或。原产于美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一,又名薄壳山核桃、
答:气虚:泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损,以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退,从而导致机体的某些功能活动低下或衰退,抗病能力下降等衰弱的现象。多由先天禀赋不足,或后
答:您所说的情况一般来说怀孕4月可以吃伸筋草和舒筋草煮的鸡蛋
答:杜鹃鸟身体黑灰色,尾巴有白色斑点,上体暗灰色,腹部布满了横斑。杜鹃科在动物分类学上是鸟纲鹃形目中的唯一科。中国古代也称子规、杜宇等。许多分布于欧、亚、非洲的杜鹃科鸟类属于孵卵寄生动物,这些杜鹃从不筑巢,而是将卵产在其它鸟的巢内(特别是莺科的