海参是冬眠还是夏眠？

海参是夏眠入夏以后，上层海水由于太阳光强烈照射的结果，温度比较高。这时，海底里的小生物都浮到海面，进行着一年一度的大量求食和繁殖。而留在海底里的海参，却迫于夏季食物中断，寸步难行，无能为力，只好进入夏眠了！这是生物适应环境养成的“习惯”。

当水温超过22度后，海参新陈代谢将随温度上升逐渐减缓，这段时间通常是在夏天，所以一般认为这是海参的夏眠，其实其他时间只要温度条件达到也是可以观察到休眠现象的，这是一种进化中形成的保护机制

海参生活在海底，身体柔软，呈圆柱形，像条黄瓜，浑身长满了肉刺。海参活动十分缓慢，只能靠肌肉的收缩和松弛来蠕动。由于没有眼睛，它无法捕捉快速移动的动物，只好吃混在泥沙或珊瑚里的有机沉积物和小动物、植物为生。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，可以用"分身法"逃命。海参把身体紧缩起来，将内脏迅速从肛门抛出。天敌看到颜色鲜艳的美味，就会舍本逐末地扑向海参的内脏，而海参就会乘机逃跑。丢弃内脏的海参还可以活着，经过几个星期的休养生息，海参体内会重新长出一幅新的内脏。如果把海参切成两段放回海底。几个月后，头尾两部分可以分别长成新的海参。海参用"丢卒保车"的办法就能逃避敌害，保护自己。

海参对海水温度的变化十分敏感，它在夏天难以忍受海水的高温，于是，就进入休眠状态，被称为夏眠。夏天气温很高，那些喜欢温暖的小生物都浮到海面上寻找食物和繁殖后代，而留在海底的海参，由于不会游泳上浮，又没有充足的食物，就只好不吃不动地进入夏眠了。一般到了仲秋，天凉了，海洋的上层温度渐渐变冷，底层的温度渐渐转热，那些小生物又开始重返海底，而海参也从夏眠中醒来，恢复了往日的正常生活。

海参品种很多，最常见价值最高的是刺参，估计您说的海参是刺参。

刺参的生存温度最高不超过28摄氏度。

在水温高高过20摄氏度时即迁移至海水较深处，隐藏于岩石或草丛中不食不动，开始夏眠。

水温在20摄氏度以上时，大个体刺参首先夏眠；22摄氏度以上时，小个体（体长10厘米以下）刺参才开始陆续夏眠。

温度太低时海参行动缓慢，会减少摄食。

海参夏眠的原因

海参以小生物为食，当海底生物多的时候[52石斛网www.52shihu.com]，它就过着吃饱喝足的日子。海底里的生物，随着海水温度的变化，也在发生变化。海底的小生物对于海水的冷热变化是十分敏感的。海面水暖，它们就会上浮；入夜水冷，它们就退回海底。日升夜沉，就是海里小生物的生活习惯，入夏以后，上层海水由于太阳光强烈照射的结果，温度比较高。这时，海底里的小生物都浮到海面，进行着一年一度的大量求食和繁殖。而留在海底里的海参，却迫于夏季食物中断，寸步难行，无能为力，只好进入夏眠了！这是生物适应环境养成的“习惯”。

是夏眠的，海参属于棘皮动物，常潜居在海底的泥沙里或岩缝中，它细圆而长条的身体，非常肥厚且多肉，外型很像一条黄瓜，所以有人就叫它是「海黄瓜」。

海参没有头、尾的分别，在它身体前端中央有一小孔，那就是它的嘴。在它嘴的周围，还长了一圈柱状像茉莉花似的触手，是它用来捕捉食物的工具。

大部分的动物在冬天时，因食源断绝，所以都会冬眠。而海参也一样，只是它食源断绝的时候，往往都是在夏天，所以人家冬眠，它却夏眠。

海参吃的小生物跟其它所有海生动物一样，对海水温度的变化相当敏感，当白天海水温暖时，它们就会往上浮；晚上海水变冷，它们就往下沉。

等到了夏天，阳光强烈地照射上层的海水，因此，海里的小生物全都浮到海面，进行一年一度的繁殖。这时候在海底的海参，既爬不动又跑不了，所有的食物全部跑光了，所以它只好选择这个时后来放个长假啰！

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B.夏眠

海参是夏眠入夏以后，上层海水由于太阳光强烈照射的结果，温度比较高。这时，海底里的小生物都浮到海面，进行着一年一度的大量求食和繁殖。而留在海底里的海参，却迫于夏季食物中断，寸步难行，无能为力，只好进入夏眠了！这是生物适应环境养成的“习惯”。

什么体质的人不能吃海参？

1、脾虚不运，湿热便溏，急性肠炎，菌痢者不宜。

2、患感冒，咳嗽痰多，外邪未尽者禁服。

3、海参并不是痛风患者的禁忌，海参嘌呤含量并不高，其蛋白质含量也有限，只要不要吃太多，是不会导致痛风的。

癌症患者吃好，海参适合高血压病、肝炎、肾炎、糖尿病、高脂血症、冠心病、动脉硬化、营养不良等病症的患者以及手术、癌症放疗、化疗后的人食用。

注意事项

1、海参也不能和甘草一起吃。

2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分。

3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。

海参和海龙有什么区别吗？

这个区别是很大的。

它们是两个不同的物种。

营养价值也是不相同的。

肿瘤病人吃海参应注意什么？

海参既是一种珍贵的食品，也是一种名贵的药材，癌症晚期患者适当的吃一些海参，不仅可以补充机体所需的营养物质，而且还可以在很大程度上助益于疾病的治疗，要知道，海参中的海参素等成分具有抑制癌细胞生长的功效。除此之外，癌症晚期患者也要注意清淡饮食，少吃或不吃辛辣刺激性的食物。

鲜海参怎么泡发最好？

泡发方法

干海参与鲜活海参的对比

①关于存放

鲜海参捞上来不易储存，既不能冷冻、也不能常温存放，需要马上进行加工。操作不当即会融化成水，因为海参体内含有“自溶酶”，离开海水时间过长或者沾到油就会发生自溶现象。

干海参经过加工后，除去了海参体内的水分和杂质，只要保存在通风阴凉处，即可保存1~2年，甚至更长时间。

②关于加工

鲜海参购买后，一般都是在自己家煮的。鲜活海产品一般自身携带着细菌，不按照标准加工是不能进行食用的。个人煮制的卫生条件和工艺水平达不到标准，所以自己在煮制过程中，很容易让细菌进入到海参体内，让海参的营养大打折扣。

干海参需要经过专业工厂进行加工，检测符合国家食品安全标准后，才能进行销售和食用。加工之前，需要用化学试剂对环境进行消毒，加工者需持健康证上岗，穿戴专用的加工服装，对身体各个部位进行消毒才能开始进行加工，这样就杜绝了细菌的滋生和疾病的传染。

③关于吸收

鲜海参的营养因为外面包裹着一层胶质，使得身体不容易吸收，相比较来说干海参更容易被人体吸收。鲜活海参营养形态是最原始的，但是要想完整吸收相当不容易。

干海参在加工过程中有着特殊的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。只有被人体很好地吸收、利用的才算得上是营养。中医大夫都会建议体弱多病的人或者养生人士选择“干海参”，而不是选择“鲜海参”。

中老年人吃海参有什么好处呢？

朋友，中老年人吃海参可以增强免疫力、提高抗病能力，延缓衰老等等很多好处。