我们都知道一个事实，那就是每到秋天的时候，冬枣就开始上市了，因此，冬枣因其成熟时间晚而因此得名。冬枣个头大、果肉细嫩香甜而多汁、皮脆而薄，味甘甜且清香、酸甜而不腻，极俱一番风味。更加重要的是冬枣的营养成分含量高：据相关科学测定，冬枣中蛋白质、膳食纤维，以及天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等多种氨基酸，是人体生命运动必不可少的氨基酸，对人体新陈代谢有着重要的促进作用。据有关科学家研究，冬枣中的总黄酮是人体防治脑血管疾病的重要物质，具有特殊功效，并且冬枣具有保健、防癌的功能。
冬枣和红枣的区别在哪，其主要营养价值体现在什么方面，这些都是我们很关注的问题。红枣最先产地在我国新僵[52石斛网www.52shihu.com]，至今已有3000多年的栽培发展历史，是我国特有的优质果树之一，当前，已经成为我国果树中新的发展和出口创汇热点。与桃、李、杏、梅并称为我国的著名的“五果”，也是世界闻名的干果。因此，冬枣和红枣的区别在于，一是药用价值不同，红枣主要用于补血，其枣味性甘、温和，有补气养神的功效，在养血生津方面，效果极佳，中医上通常用于治疗脾虚弱、食欲不振、气血亏虚等方面的毛病。经常食用红枣，可以达到治疗身体虚弱、消化不良、脾胃不和、贫血消瘦等疾病，对身体具有重要的补气养血之功效。