铁皮石斛叶子也可以吃吗

    我们知道铁皮石斛有干条、鲜条，铁皮石斛花也能食用，并且都有不错的功效，那铁皮石斛叶子也可以吃吗？是不是也有很多的功效呢？

 

    铁皮石斛叶子是可以吃的。据检测，石斛中的多糖、石斛碱等功能性成分含量于石斛茎中最多，其次是叶和根，铁皮石斛叶子含有少部分石斛多糖、生物碱，同样具有养生保健的功效。

    铁皮石斛叶子的吃法

 

    1、口嚼

 

    取新鲜铁皮石斛叶若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

 

    2、煎汤

 

    近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用鲜铁皮石斛5-10克，加水煎30分钟后喝汤，此法也可延伸用铁皮石斛叶长时间泡茶饮。

 

    3、入膳

 

    药补不如食补，可用铁皮石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。

 

    4、炒制成茶

 

    以现代炒茶工艺制成石斛叶茶，开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。

 

    5、磨粉

 

    将石斛叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效。

 

    显而易见铁皮石斛可以说浑身都是宝了，并且食用方法也是很多的，是很适合用于养生的中药材，长期食用也没有什么副作用。

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