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www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-27

绿豆芽怎么炒好吃？

绿豆芽可以和韭菜一起炒，需要的材料如下：主料：绿豆芽500克，韭菜1把。辅料：油15克，盐1克，白醋10克。素炒韭菜绿豆芽的做法步骤如下： 1、准备好绿豆芽和春韭。 2、豆芽洗净沥干水分。 3、春韭洗净，切小段备用。 4、锅中油热，下春韭炒匀。 5、倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、白醋，炒匀。 6、装盘，成品如下。

绿豆芽怎么炒好吃清炒

前言绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。材料主料：绿豆芽250g、精肉50g；辅料：盐适量、味精适量、色拉油适量、姜适量、葱适量、醋适量清炒绿豆芽 1 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中 2 肉切成细丝备用 3 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸， 4 继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可. 小贴士下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好

绿豆芽怎么炒好吃?

一、醋溜绿豆芽 1、材料绿豆芽600克、红椒丝少许、青椒丝少许、干辣椒1个、大蒜2瓣、香醋10克、食用油100ml、十三香5克、食盐15克 2、步骤（1）绿豆芽用清水洗净，洗净的绿豆芽控干水分。（2）拍两瓣大蒜，切少许青椒丝，红椒丝，备一个干辣椒。（3）热锅放油放干辣椒，放大蒜炒出香味。（4）放绿豆芽，放香醋用快子翻炒均匀！（5）绿豆芽断生，放青椒丝，红椒丝，食盐，十三香，翻炒均匀，关火出锅装盘。二、香辣绿豆芽 1、材料绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。 2、步骤（1）绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。（2）炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。（3）加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

小绿豆芽怎么做好吃炒

主料腐竹20g尖椒60g绿豆芽250g
辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
小炒绿豆芽的做法步骤11.食材：腐竹（已泡发清洗切段）、尖椒（已清洗切开）、绿豆芽（已清洗）
小炒绿豆芽的做法步骤22.烧锅倒油烧热，下入已切好的腐竹和尖椒翻炒一下。
小炒绿豆芽的做法步骤33.接着，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至熟。
小炒绿豆芽的做法步骤44.然后，加适量的生抽。
小炒绿豆芽的做法步骤55.加适量的盐。
小炒绿豆芽的做法步骤66.调味炒匀，即成。

绿豆芽炒肉丝的做法绿豆芽炒肉怎么做好吃

1.绿豆芽盐水泡十分钟 2.瘦肉切丝装碗，生姜切丝，大蒜切碎，青椒切丝，干红辣椒切碎，葱切末。 3.瘦肉里面加料酒，生粉拌匀。 4.绿豆芽沥干水 5.热锅给油油温五成热关中火 6.下入廋肉快速炒匀至变色 7.起锅装盘 8.锅留底油依次加入生姜，大蒜，青椒，干红辣椒。炒匀。 9.下入绿豆芽大火快炒 10.加入盐，胡椒粉。快炒。 11.加入瘦肉，味精，炒匀关火。 12.加入葱末拌匀 13.起锅装盘

清炒绿豆芽怎么做好吃窍门

第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。第二步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好，放置一旁备用。第三步：另取一个小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀，制成调料汁。第四步：起锅，热锅凉油，加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿，之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意：炒绿豆芽时要将火调到大火，快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中，继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味后盛出，一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。怎么样？清炒绿豆芽的做法很简单吧？最后我们总结一下清炒绿豆芽的几个要点：大家切记清炒绿豆芽时不要直接下锅炒，直接下锅炒就错了。因为绿豆芽爱出水，如果直接下锅炒，那么炒出来的绿豆芽就会软绵绵的，一点都不入味。炒绿豆芽时我们一定要掌握炒绿豆芽的技巧，那就是火候的控制。绿豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒才能让绿豆芽快速诞生，绿豆芽不容易出水，炒出来的绿豆芽又脆又嫩，超级好吃。另外，炒绿豆芽时蒜泥最好分两次加入，第一次炒出蒜香味后加入绿豆芽，临出锅之前再将剩下的另一半蒜泥加入锅中，这样炒出来的绿豆芽蒜香味更重，当然也更美味。

清炒绿豆芽怎么做好吃

清炒绿豆芽怎么做

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

清炒绿豆芽是怎么做的

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

清炒绿豆芽，可以直接下锅炒吗？怎样做出鲜嫩可口的豆芽？

说到清炒绿豆芽，炒过这道菜的人都知道：炒绿豆芽时特别容易出水，这导致炒绿豆芽变成了煮绿豆芽，绿豆芽也会软绵绵的，一点儿也不好吃。那么，怎样才能炒出清脆爽口的绿豆芽呢？今天我们来就来分享一下清炒绿豆芽的做法与技巧。第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。第二步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好，放置一旁备用。第三步：另取一个小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀，制成调料汁。第四步：起锅，热锅凉油，加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿，之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意：炒绿豆芽时要将火调到大火，快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中，继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味后盛出，一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。怎么样？清炒绿豆芽的做法很简单吧？最后我们总结一下清炒绿豆芽的几个要点：大家切记清炒绿豆芽时不要直接下锅炒，直接下锅炒就错了。因为绿豆芽爱出水，如果直接下锅炒，那么炒出来的绿豆芽就会软绵绵的，一点都不入味。炒绿豆芽时我们一定要掌握炒绿豆芽的技巧，那就是火候的控制。绿豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒才能让绿豆芽快速诞生，绿豆芽不容易出水，炒出来的绿豆芽又脆又嫩，超级好吃。另外，炒绿豆芽时蒜泥最好分两次加入，第一次炒出蒜香味后加入绿豆芽，临出锅之前再将剩下的另一半蒜泥加入锅中，这样炒出来的绿豆芽蒜香味更重，当然也更美味。有很多人炒绿豆芽时，为了去除绿豆芽的豆腥味特意给绿豆芽焯水，这种做法是错误的，绿豆芽焯水后就会变得软绵绵的，一点都不好吃。

清炒绿豆芽的家常做法

主料：绿豆芽200克辅料：油适量盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒一小撮 1、绿豆芽摘去根须洗净备用 2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝 3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出 4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻 5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒 6、放入葱段翻炒几下关火，根据个人喜欢放少许鸡精，炒匀后即可 7、制作完成。

青椒绿豆芽怎么炒好吃

青椒绿豆芽怎么炒好吃？材料绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油做法 1. 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净 2. 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒 3. 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅 4. 装盘之后淋一点麻油，这样更香青椒炒绿豆芽食疗功效:清热解毒、健胃消食、降脂减肥、利湿除尿营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、胡萝卜素、辣椒素、叶酸、钙、铁、磷、钠、钾适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肥胖人群、冠心病患者豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒，还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。青椒绿豆芽此菜具有清热解毒、健胃消食、降脂减肥、利湿除尿的功效。这样的一道食谱可以有清理肠道的作用，对于经常出现的便秘啊或者是食欲不振有很好的调理的效果呢，而且还可以降脂减肥，促进消化，是不错的一道美味的家常菜、

绿豆芽怎么炒好吃

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

绿豆芽和什么菜在一起炒好吃

韭菜苔在这个季节也已经大量上市了，而且都是特别鲜嫩的，但是要注意它头部的一截也是非常硬的，在吃的时候最好是把头上的一段切掉，然后再来烹饪就不会塞牙，说一下这道菜的详细烹饪方法，如果家常菜不知道吃什么，就来选这道非常简单好烹饪的菜品吧。【食材准备】绿豆芽，韭菜苔，盐，植物油，生抽，香醋，鸡精。【烹饪步骤】 ①买回来的绿豆芽先泡在清水中，充分的去搓洗干净，然后把它放在一个网筛里面，控干水分，注意不要有多余的水分在里面，之后再放入盘子中备用。 ②韭菜苔买的时候要选择颜色深一些的来买，这样的吃起来会更加鲜嫩，把它清洗干净以后切掉顶部的一截，然后再切成2cm的韭菜苔段备用。 ③食材全部准备好了，开始起锅烧油，油多放一点，加热到六成热，先放入韭菜苔去煸炒断生，炒过之后，颜色会变得更加翠绿。 ④把洗好的绿豆芽放入锅中，这时要颠锅不断的去翻拌，这样才能够使韭菜苔和豆芽充分混合，而且能够让菜品在锅里均匀受热。 ⑤保持大火去炒，还是要不停的颠锅，再把生抽和香醋倒入一个容器中，混合均匀，一次性全部倒入锅中去提味。 ⑥直到所有的食材都成熟了，这时就可以关火了，最后再撒上盐和鸡精翻拌均匀，这样一道非常好吃的绿豆芽炒韭菜苔就做好啦，吃起来酸辣爽口，非常好吃，想吃的就试试这个做法吧，准保一次就爱上这道菜。【烹饪小提示】 ⒈做这道菜的时候，先炒韭菜苔，能够让它去掉韭菜的呛口辣味，吃起来味道会更好，而且韭菜苔遇到油之后会变得更加脆，也更加鲜嫩。 ⒉烹饪这道菜的时候，因为两种食材都是非常容易成熟的，所以不要炒的时间过长，大概一两分钟就可以出锅了，如果时间长了颜色会发黑，而且吃起来会发粘，味道会大打折扣。

清炒绿豆芽怎么炒好吃

如何做清炒绿豆芽

绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

绿豆豆芽怎样做好吃呢？

说到绿豆芽，相信大家都不陌生了，绿豆芽清脆爽口，营养丰富，价格还非常的亲民。记得小时候每次都是拿1块钱到街上，就能够买一袋子的绿豆芽，回家简单的炒熟就非常的好吃下饭了，其实绿豆芽的吃法也还有很多，做法1：清炒绿豆芽准备食材如下：绿豆芽500克，小米椒3个，食盐1茶匙具体做法如下：将小米椒切片备用，接着将绿豆芽清洗干净备用，再起锅加油烧热，油温烧至8成热时，倒入绿豆芽和小米椒，大火翻炒变软，再淋入半碗清水，放入1茶匙食盐，翻动均匀，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！做法2：酸辣炒豆芽准备食材如下：绿豆芽500克，干辣椒5个，花椒10粒，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，大蒜3瓣具体做法如下：将干辣椒掰段备用，大蒜切片备用，把绿豆芽清洗干净沥干水分备用，接着起锅加油烧热，加入干辣椒和花椒，蒜片爆香，再倒入绿豆芽，加入少许食盐，大火翻炒至变软，再加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，翻炒均匀即可出锅！做法3：凉拌绿豆芽准备食材如下：绿豆芽500克，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，香菜1颗具体做法如下：将小米椒切片，大蒜拍扁剁碎，然后将豆芽清洗干净，起锅加入大量清水煮沸，接着加入1小勺的食油，再将豆芽放入锅中焯水，焯水后捞出沥干水分，放到汤盆里面，再放入小米椒，放入蒜末，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，加入香菜碎然后用筷子搅拌均匀即可！做法4：绿豆芽炒肉丝准备食材如下：绿豆芽500克，瘦肉50克，杭椒2个，花生油2汤匙，食盐1茶匙，醋2汤匙，蒜3瓣，花椒15粒，老抽1茶匙，玉米淀粉1汤匙，白糖1茶匙具体做法如下：绿豆芽清洗干净后捞出控水备用，大蒜切片，杭椒切丝备用，瘦肉切丝，切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用，锅内放适量的花生油，油热后加1茶匙白糖，转小火炒出深棕色的糖沫，下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用，用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用，下蒜瓣和杭椒丝炒出香味，下绿豆芽，大火翻炒，待绿豆芽断生后放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加1茶匙食盐，加入2汤匙醋调味，大火炒至绿豆芽入味即可关火出锅！