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www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-24

白萝卜怎么炒着好吃

白萝卜制作教程

白萝卜怎么做才好吃？

萝卜制作教程

白萝卜,怎么做好吃

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炒白萝卜怎么做好吃又简单的做法

1.准备一根白萝卜，冬季的萝卜清脆爽口，特别好吃，萝卜两头去掉，去皮，对半切开，切成薄片，切好之后，放入碗中备用。
2.准备一些蒜苗，做萝卜蒜苗是不能少的，蒜苗洗干净之后，切成小段，切好之后，放入盘中备用，再准备一个红椒，切小片，让萝卜甜中又带点辣，喜欢吃辣的朋友也可以多放点。
3.锅中烧水，水开之后，加入一点点白糖，倒入切好的白萝卜，给它翻拌均匀，焯水两分钟，用勺子把萝卜上的泡沫舀出来，萝卜焯水之后，捞出来控水。
4.萝卜水不可倒掉哦，它可以治疗口气，多喝它可以去除口气，冬天有些朋友容易冻疮，可以用它来泡泡，效果也是非常好哦.
5.锅中下油，油热之后下入一勺黄豆酱，小火炒出香味，把辣椒片倒进来翻炒，加入一点点生抽，继续翻炒出香味，下入萝卜片，开大火，翻炒均匀。炒出萝卜里的水分，炒至入味，再加入少许的食用盐和糖调味就行。翻炒几下，最后撒入蒜苗再翻炒就可以了，像冬季气温比较低，我们可以准备一个砂锅，锅底铺好蒜苗，把白萝卜放入砂锅中，盖上锅盖加热一分钟，这样就可以保温了。

白萝卜怎么炒好吃家常

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白萝卜家常怎么做好吃

萝卜有清肺去痰，促消化护肠胃，降血脂，增强抵抗力等功效。白萝卜水嫩无渣，烧汤是绝佳，一般的凉拌萝卜丝，萝卜丝肉包，炒萝卜丝，油端子，泡菜等很少用白萝卜，皆因水份太大。比较常见的是，萝卜片肚肺煲，萝卜丝肉圆汤，最多的是炖排骨汤，清爽不油腻。选排骨有点讲究，来人请客一定选仔排，汤清不荤，齐整好看，也好分配，碗里分别放几块萝卜和仔排，大小差不多，漂着几粒枸杞。

自己吃可以用筒子骨，我是最爱买尾骨，有肉有骨髓，汤浓味鲜香气诱人，又很滋补，特别有利腰椎颈椎。炖排骨汤要注意两点，一是不要淖水，如果头道汤都倒了，不但味道不浓不鲜香，营养也丢失。一定要冷水下排骨，水快要翻滚，就准备好不停的撇去浮沫，直到汤清。二是撇沫后改小火，越小越好，有功夫的话，我用微火炖3-4小时，汤面上只微微有些涟漪，这样顿出的汤，奶白奶白的才够香。

说起白萝卜那是有多种做法，简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。

先把肉放祸里油炸8成熟先起祸，剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一起炒几下，最后放蒜一起炒几下，炒萝卜的油不能太多也不能太少，把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一起翻动几下，再放上点点酱油和酒酿，记住各自就一点点哦放多了可就不好吃了，盐就你尝尝需不需要再放，因先前以放上盐拌了，起祸时放少许味精，快速翻炒几下起祸就可，也可放一小汤匙水翻动下速起祸。

怎么做好吃，炖白萝卜的家常做法

用料主料五花肉500克辅料白萝卜 1个调料色拉油少许食盐 4克鸡精 2克姜 5克八角 4个料酒适量老抽 10克白糖 5克五花肉炖白萝卜的做法材料集合图： 1.刮脸刀能让肉皮光亮无毛为了使猪肉皮上不留一根猪毛，并使熟后的肉皮更光亮，要按以下方法操作：五花肉要整块焯水，目的是焯水之后，方便用刮脸刀，刮去猪毛，并刮去肉皮上的油污。（如果肉块不焯水，刮毛就不好刮，还不能去油污！）待猪毛刮净后，用流动水冲净，这使得肉皮洁白干净。然后再切方块。这样处理后的猪皮不但没有一根毛，而且肉皮熟后红亮。如果先将五花肉切成小方块，则无法用刮脸刀去毛了 2.去毛后的五花肉块，控净水备用 3.炒足5分钟，能将肉块中的油全部炒出，是肥而不腻的关键：锅中放油，倒入肉块；及姜片；八角，中小火反复煸炒。大约在5分钟左右。直至将肉块中的油煸出，然后将多余的油捞出 4.按照每1000克肉，一汤匙的老抽，调入锅中，也要反复炒香，并上色 5.倒入开水，是瘦而不柴的关键：待老抽已经牢牢抓住肉块上色后，一定倒入开水。并高出肉块二寸。倒入开水，是保证瘦肉不塞牙，不发柴的关键 6.依次调入料酒；白糖；鸡精，千万不要放入盐。过早放盐又容易使瘦肉塞牙 7.大火煮30分钟。然后转小火加盖煮60分钟。60分钟之后将锅中多余的肉汤捞出备用。只留高出肉块2厘米的汤汁。倒入提前焯过水的白萝卜块，这时再调入盐，再开大火收汁 8.收汁的时间一般在15-30分钟之间。主要是看收汁过程中，肉块颜色的深浅变化。当你觉得肉块的颜色，你比较喜欢时，就可以关火了。不一定要等汤汁收尽烹饪技巧 1、以上总计时间2小时，其中前半小时和后半小时，采用大火，而中间的一小时，采用小火，是二头大；中间小！不同牌子的老抽，会使肉块的颜色不同，建议宁少勿多！否则肉块发黑！ 2、肉块一次没吃完，要用剩余的汤汁，没过浸泡。防止肉块放在冰箱中干化。

怎样炒白萝卜好吃又营养

提到白萝卜，很多人会皱起眉头，不喜欢它的味道。无论是炒、炖、蒸哪种方法，都难以去除它的味道。但是，白萝卜的营养价值却是很高的，那么炒白萝卜怎么做好吃呢?这是很多家庭主妇很想了解的问题。不能因为味道就拒绝白萝卜，可以通过一些方法来减小白萝卜的味道。大家都知道，吃了白萝卜就会容易排气，这是一种很好地饮食，通畅胃肠道，对身体很有好处，下边介绍一下炒白萝卜怎么做好吃：方法一 1.萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。 3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。方法二需要的材料：白萝卜，酱肉，红辣椒2个〔要那种特别辣的小辣椒〕，葱花，花椒，玫瑰腐乳一块.1.先把洗好的白萝卜用刀切成丝，然后把事先准备好的酱肉拿出来，然后把花生油倒入锅内，油热后，将葱花，辣椒，花椒，少许的盐放入锅内. 2.将电磁炉温度适当下调，把准备好的萝卜丝放如锅内，用炒勺轻炒大约1分钟，然后先把醋倒进一小勺，再倒入两勺酱油. 3.等半熟之后，把酱肉倒入，然后，把玫瑰腐乳放到小的调羹中加入六勺热水，把它充分的溶化，溶化后倒入锅内! 以上介绍了炒白萝卜怎么做好吃，希望能对你有所帮助，对于常做饭的您来说，多掌握一些烹饪方法，是很有必要的，不要因为白萝卜的味道就不去做这道菜，要试着掩盖这种气味，炖时可以和羊肉一起炖，这样既可以掩盖膻味，又可以去除萝卜的异味。烹饪是一门大的学问，要不断的总结，不断地学习。

白萝卜怎么做好吃又有营养?

美国科学家研究证实：每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。那么胡萝卜怎么吃符合营养学原则呢？
有人取三份重量相同的胡萝卜，分成三组，分别生食、用微量油脂烹调后熟食、用足量油脂烹调后熟食。结果胡萝卜中的主要营养素——β－胡萝卜素，在三种情况下显示出不同的消化吸收率，分别为10％、30％、90％。这个实验说明，β－胡萝卜素在体内的消化吸收率与所用油脂量有关，胡萝卜用足量食油烹制后比生食的营养价值高。
用同等重量的胡萝卜另做实验：一组将胡萝卜切成片，用油炒6－12分钟；另一组将胡萝卜切成块调味后，炖20－30分钟；第三组将胡萝卜切成块调味后，加肉并用压力锅炖15－20分钟，结果β－胡萝卜素保存率分别为79％、93％、97％，这说明使用压力锅可尽量减少胡萝卜与空气的接触，可以提高β－胡萝卜素的保存率.
胡萝卜中虽然富含β—胡萝卜素，但如果食用方法不当，并不能为人体吸收利用。生吃胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，绝大部分胡萝卜素并不能被人体吸收利用，结果就会使胡萝卜的营养价值大打折扣。
科学烹调：烹煮胡萝卜时，需记住保持其营养的最佳做法。①将胡萝卜切成块，加调味品后用足量食油炒。②切成块后，与猪肉、牛肉、羊肉等同炖，最好用压力锅炖15—20分钟。
胡萝卜的营养吃法
胡萝卜素是脂溶性物质,
只有溶解在油脂中,
才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素a而被吸收.
因此,
做胡萝卜菜时,
要多放油,
最好同肉类一起炒.
不要生吃,
生吃不易消化吸收,
90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉.
烹制胡萝卜的时间要短,
以减少维生素c的损失.
发绿的胡萝卜头,
味道苦,
应削掉.
1.什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
2.胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
3.胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
4.
萝卜丝炖汤
胡萝卜切丝，放入锅内，加骨头汤或者肉汤（以盖过萝卜丝为好），大火烧开转小火闷。打鸡蛋1或者2个，搅散。待萝卜丝闷烂时用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中，不要搅动，盖上锅盖闷2分钟（此时要注意用小火，否则鸡蛋容易结底）后加入盐，起锅后滴几滴香油，还可以在汤中加入虾皮。

白萝卜的怎么素炒好吃？

白萝卜的怎么素炒好吃，萝卜这样做好吃，适合老人大人食用

白萝卜怎么炒着好吃

我今天要做的这道“白萝卜烧粉条豆腐”的具体操作步骤吧。【食材】白萝卜200克，豆腐一小块50克，粉条一小把约100克，三四朵木耳，葱花，蒜片，姜片各5克，八角一粒，干红辣椒三四个，香菜少许。【调料】盐5克，糖2克，生抽20克，蚝油10克，老抽5克，胡椒粉3克。【具体的流程】（1）把白萝卜去头去尾去皮，洗干净后改刀成2厘米见方的小块备用；豆腐也改刀成差不多大小；粉条提前用温水泡软备用；泡发好的木耳取三四朵，洗干净后撕成小朵备用。（2）葱切葱花，大蒜切片，姜切片，香菜切成小段，干红辣椒剪成段备用。（3）起锅烧油，把萝卜和豆腐过一下油，这里的油量可根据自己的情况放，煎或炸都可以，我这里是把萝卜和豆腐炸了一下，油温五成热，先下入萝卜，炸至萝卜呈现半透明状，萝卜表皮有小气泡出现，即可捞出控油，油温升至六成热，把豆腐放入，炸至定型，外表金黄又透着些许白（不要炸得太过，这样的更容易吸收汤汁，更软嫩），然后捞出控油备用。（4）锅留少许底油，油热放入八角和姜片稍炸，把葱花，蒜片和辣椒段放入，炒出香味，下入白萝卜稍翻，加入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀后，倒入差不多没过萝卜的热水，然后加入盐，糖，胡椒粉调味后，放入粉条和豆腐木耳，炖煮约两三分钟，等着汤汁渐收浓，萝卜豆腐都入味后，便可出锅盛出，好吃的“白萝卜烧粉条豆腐”就做好了。以上就是我对“怎么炒白萝卜块好吃？”这个问题的回答，白萝卜价格实惠营养高，想要做得好吃，记住我说的以上几点，白萝卜软嫩香甜，口感好，而且更容易入味，希望大家能够喜欢。

怎样炒白萝卜好吃

切丝清炒
加入白醋和生抽.盐即可
全文结束

白萝卜怎么做好吃？

简单几步教您做出好吃的红烧白萝卜

白萝卜要怎么做才好吃

白萝卜制作教程

白萝卜炒菜怎么做好吃

白萝卜制作教程

白萝卜要怎样煮才好吃

白萝卜一定要有油一起煮比较好吃清淡点呢，就买个五花肉，洗干净，丢在水里使劲煮，然后把萝卜切片，大概三到五毫米的片，丢在水里一起煮，放盐放葱花，ok。那个五花肉还可以捞起来做回锅肉哈。。。。稍微有点颜色呢，还是五花肉，或者肋排，或者牛肉。切成块，在锅里，生姜花椒下去一起爆油，然后放水，放佐料，放萝卜（萝卜块，大小和肉或者排骨大小差不多），煮熟ok后面这个做法，如果不怕辣，可以用豆瓣酱做佐料，用的是牛肉再放点大葱。如果怕辣，就放生抽老抽，这样味道单一一点。最重要是萝卜一定要煮熟，煮软。水要够，不要中途加水。到水快干了起锅哈。。。有问题继续问我。。。。

现在萝卜怎么做好吃

萝卜这样做给肉都不换超好吃

白萝卜的怎么做好吃

推荐一道白萝卜炖牛腩
材料
牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐
做法
1、牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。
2、整块牛腩直接冷水下锅（下锅炖前不要改刀，不要飞水，更不需要炒香）
3、锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，这是保证汤质的重要步骤，一定要不停的撇，直到汤水很干净。
4、保持大火煮约20分钟，捞出牛腩，用刀切成小块。
5、将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣（切记不要这个时候加盐），大火煮开后转小火炖1个半小时。
6、白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。
如果要了解更多的美食做法，可以到烹饪学校进行学的呢！

白萝卜怎么做好吃？

萝卜和卷心菜是安全的。在秋冬季节，我们必须多吃这两种蔬菜。白萝卜，清热，产液，开胃菜，价格实惠，买一个也要两三元。第一：鲍鱼汁萝卜萝卜比肉香。即使是作为宴会，味道鲜美，软糯。有了米饭，一个人吃一壶也不是问题。该方法简单易行，整个过程无困难。白萝卜12练，买两三元钱，天天换做，一家人抢着吃具体生产方法第一步：准备原料。1小根白萝卜，适量葱、姜、蒜。第二步：白萝卜去皮，切成滚刀块。把葱、姜、蒜切成块。第三步：锅内放入适量油，加热后，再将葱、姜、蒜粉放入锅内，炒香。第四步：将白萝卜放入锅内翻炒均匀。第五步：将3汤匙鲍鱼汁、2茶匙蚝油、1茶匙酱油、1茶匙白糖放入锅内，炒匀。白萝卜12练，买两三元钱，天天换做，一家人抢着吃第六步：在锅里放一碗水。第七步：盖上锅盖，中火煮沸，小火炖15分钟。第八步：如图所示，煮至汤快干后，盖上锅盖，文火慢炖5分钟，味道更方便，萝卜的味道更好。第九步：把它拿出来，撒上一点韭菜。多说几句： 1鲍鱼汁、蚝油、酱油都有盐味，所以不需要加盐。 2鲍鱼汁在超市出售。如果家长找不到，可以在网上购买。二：鲫鱼萝卜汤鲫鱼经油炸炖成奶白色，配以酥脆的萝卜丝，浓郁可口。让我们在家里炖这个汤吧，方法很简单，只需要注意一下，就可以煮一锅奶白色的鱼汤，像父母看下去就知道了吧~ 白萝卜12练，买两三元钱，天天换做，一家人抢着吃具体生产方法第一步：准备原料。鲫鱼2条，白萝卜半根，生姜1块，葱1块。第二步：鲫鱼清洗干净，尤其是胃内的那层黑膜，一定要彻底清除，再冲洗几遍，然后用厨房纸巾将表面水擦干备用。白萝卜去皮切丝。姜葱切片。放在一边。第三步：往锅里倒一点油，然后把鲫鱼放进锅里煎。第四步：将鲫鱼煎至两面微黄，如图所示。第五步：将姜葱放入锅内，调出香味。白萝卜12练，买两三元钱，天天换做，一家人抢着吃第六步：将鲫鱼、姜、葱一起倒入砂锅中，再倒入适量的水，再烧开。将萝卜丝放入锅内煮25分钟。第八步：汤的颜色越来越浓。这个时候，它几乎可以煮了。加1茶匙盐和少许白胡椒调味，然后关火。第九步：放些香菜或韭菜。多说几句： 1煎鱼时，我用不粘锅，这样比较容易。如果用普通平底锅煎炸，可以事先用姜片将锅擦干净，然后将锅加热至凉油，再将鱼放入锅中开始油炸，这样可以防止粘锅。另外，煎锅时，把锅的一面煎好，然后翻过来。如果转得太快，它会粘在锅上。 2如果你想把鱼汤做成乳白色的，就要注意了。也就是说，汤煮熟后，要一直用中火炖，也就是说锅里的汤要经常开花、滚动，这样煮熟后，汤的颜色就会像牛奶一样。如果你想把汤弄干净，煮沸后改用小火。第三道：泡菜萝卜让我们一起吃一个腌萝卜，可以在晚上吃。准备好的泡菜酥脆爽口。它们可以和粥或其他主食一起使用。它们很开胃。白萝卜12练，买两三元钱，天天换做，一家人抢着吃具体生产方法第一步：准备原料。一个白萝卜，几个红辣椒和几个蒜瓣。第二步：把萝卜洗净切成薄片。（萝卜皮可以留着，腌制后更加酥脆。）第三步：把萝卜放进锅里，然后放小菜

白萝卜怎样炒好吃又营养

不可否认的是白萝卜的营养价值的确偏高，尤其是在寒冷的冬季经常吃白萝卜，不仅有助于提升身体的免疫力，对女性朋友来说，美容养颜的功效也比较明显。在吃白萝卜的过程当中，素炒白萝卜就成为了一种较为简单的做法，现在一起来看一看素炒白萝卜制作好吃的一些小方法。素炒白萝卜丝的做法 1.白萝卜洗净，葱白与葱绿分开 2.用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈!它的皮的营养价值也非常的高。研究表明，白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内 3.用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻 4.干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽;葱白与葱绿分别切成丝 5.热锅注油，油温二三成热时先放入葱白 6.再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味;油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提 7.炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒 8.很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿 9.调入盐和葱绿，炒匀即可关火

白萝卜和什么东西炒比较好吃，怎么炒？

冬天里，少不得吃萝卜，毕竟，几乎天天见。但有老话也常说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。可见吃萝卜也是相当有好处的。不知道大家一般怎么吃萝卜呢？腌萝卜、炸萝卜丸子、炖萝卜、煮火锅？其实不用那么麻烦，萝卜也可以用来做快手菜，而且还是很下饭的那种。除了萝卜，冬天里天天见的还有土豆和胡萝卜，今天，咱们就用这两样蔬菜来跟萝卜一起炒。不要觉得它们看着不相干呀，搭配在一起竟是意外的和谐，下饭一流。白萝卜嫩而多汁，土豆粉糯，胡萝卜香甜，用最简单的烹饪方式翻炒在一起，也只需基本的调味，便可以好看又好吃。素菜炒得好，拿肉都不换，不信，您也来试试：素炒三素——土豆、胡萝卜、白萝卜【准备食材】：土豆1个、胡萝卜1个、白萝卜1个、韭菜1小把、姜片生抽、蚝油、盐【具体做法】： 1、土豆、胡萝卜、白萝卜分别去皮，切成细条。不建议太细哦，所以如果擦丝器只能擦很细的，最好用刀切。土豆条切好后用清洗漂洗一遍，去除淀粉，以免发黑。 2、锅里烧热油，放入姜丝炸出香味。 3、倒入三丝一起翻炒均匀，可适量点水，一直炒至三丝变软。 4、加一铲生抽、少许蚝油，适量盐调味，一起翻炒均匀，炒至熟。喜欢硬一点儿的就少炒一会儿，喜欢软烂些的，可适当煮一下。 5、最后撒一把韭菜翻炒均匀即可。韭菜撒入后炒匀了就可以关火，炒久了韭菜不仅不好看，也不香了。炒好盛出即可。炒好的菜不仅可直接食用，还可以用来做煲仔饭。按照做煲仔饭的方法，用砂锅煮好饭，然后把炒好的菜铺上去，稍微再焖一下就可以了，相当的入味，口感满分，一点儿不比肉的差。也可以做盖浇饭，记得多放一点儿汤，淋在饭上，香绝了。胡萝卜的甜、土豆的糯、白萝卜软而多汁，夹杂着韭菜的香，越吃越喜欢。为什么三丝都不可切得太细？ 1、如果三丝切太细，炒的时候容易hu，条条分明的才更好看。 2、白萝卜要保留水分，软透了才好吃，切得太细会影响口感，所以为了保证食材一起熟，各种味道相互交融，都要切成差不多粗细的才好。【制作小贴士】： 1、没有韭菜的朋友，也可以用蒜苗叶、小香葱来代替，但不建议减少。每一步食材都各有效果，无论是姜丝还是韭菜，虽都只是搭配，但绝不只是为了好看；姜丝可提味，尤其针对白萝卜，有提香的作用；韭菜最后撒进去，能让菜品的口感层次更加分明。 2、炒这个菜，可根据自己的喜好适当加水煮一煮，汤汁非常下饭，喜欢的可以多放一点儿。

白萝卜怎么炒好吃

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。家庭里白萝卜一般做汤来食用，清淡爽口，不油腻，很受大家的喜爱，今天给大家介绍几款萝卜的美味做法。一、素炒萝卜丝。用料：白萝卜、香葱、姜、红辣椒、盐、糖、鸡精、水、花生油。做法： 1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段。 2、炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用。 3、再放入葱末、姜末炒出香味。 4、放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明。 5、加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。 6、出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可。二、白萝卜鲫鱼汤。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。用料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)。 1、鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量。 2、白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片。 3、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。 4、添入汤碗容量1、5倍的水。 5、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片。 6、接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。三、萝卜炖牛腩。用料：牛腩、萝卜、红辣椒、大蒜头、桂皮、八角、花椒、姜、蒜叶、红辣椒末、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精。 1、将准备好的牛腩切成麻将大小的块备用、红辣椒切段。 2、油烧热，将牛腩、葱、姜、蒜一起倒入油锅爆炒至变色，放入豆瓣酱炒均。 3、烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、红辣椒炒均。 4、加适量盐、糖和鸡精，再加花椒粉和胡椒粉，炒均后转入砂锅或压力锅，如用砂锅需炖两个小时左右。 5、砂锅炖牛腩至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放入蒜头，最后撒上蒜叶即可出锅。四、白萝卜海带汤。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。用料：白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、生姜。 1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。 2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝。 3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。五、白萝卜糕。用料：白萝卜1000克、粘米粉 450克、冬菇五六朵、虾米适量、干贝五六粒、腊肠一条、腊肉一块、盐、白胡椒做法 1、白萝卜刨丝，干贝冬菇虾米泡发待用 2、热锅翻炒腊肠、腊肉 3、再放撕碎的干贝，切碎的冬菇虾米翻炒 4、放萝卜丝翻炒，这时候会出很多水，所以不用加水 5、加盐、白胡椒、一点点鸡精（鸡精可省）调味 6、以上材料断火，晾凉。到粘米粉进去搅拌 7、倒入模具，隔水整熟（这么多材料我整了将近一小时） 8、可直接吃，切片煎来更好吃

白萝卜怎么做好吃呢

萝卜蒸饺的做法

白萝卜如何做好吃

做法： 1.先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀。 2.白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤。 3.把调好的料汁倒入锅里。白萝卜的性味归经是辛、甘、性凉，归肺经、胃经。具有清热化痰的作用，还可生津止渴、凉血、利尿通淋、益胃消食、下气宽中。一般用于肺热、痰稠、咳嗽、发热时口渴、消渴口干、热淋、石淋、小便不利、食积不消、脘腹胀满等症候。白萝卜中含有干扰素的诱发剂，能够抑制肿瘤的发展，具有很好的抗癌、防癌的功效，可以降低结肠癌的发病率。对儿童来说，白萝卜是非常好的一种食疗性食物，如白萝卜煮水可以起到化痰止咳的作用。也可以用于功能性的消化不良，以及经常腹胀、便秘、排气较多的情况。

怎么炒白萝卜好吃又简单

白萝卜最好吃的家常做法，不炖不打汤，简单一炒，上桌瞬间被扫光俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜上了市，药店关了门，意思就是说多吃萝卜对身体有好处，我清楚地记得，小的时候，父母经常跟我说，吃萝卜是属于通气的，今天我会教大家做一道干锅萝卜丝，这一道菜听名字比较简单，但是要想把萝卜丝炒的好吃，还是需要一定的技巧的，接下来我会把详细的做法教给大家。萝卜，我选用的是白萝卜，削皮切成丝，但是切得不要太细，尽量切得稍微粗一点，这样炒出来不会出水，而且口感会更好。还需要切一点前腿肉，因为前腿肉的口感比较嫩，所以跟萝卜在一起炒是非常好的，当然如果家里有条件的也可以用牛肉，现在菜市场的牛肉我们这里是50块一斤，非常的贵，所以我就选用的是前腿肉。然后净锅加油，先把肉丝放在锅中炒香，可以加一点拍蒜子，放一点生姜丝，加一些干辣椒丝，在锅中炒一下，把肉丝炒入辣味。辣椒与香料完全炒香之后，我们就可以放入一些酱油上色，但是大家一定要记住一点，如果说锅中的油温比较高的时候，一定不能放酱油，这样酱油在油里面一放就会立刻炸糊，不但上不上色，而且味道还有一种糊味，所以一般在油里面放酱油的时候，一定要把油温降下来之后才能放酱油。然后倒入萝卜丝萝卜，不需要过水，也不需要过油，直接在锅中炒，在炒萝卜丝的时候有一个技巧，就是不要加水，多放一点油，这样的萝卜不但不出水，而且在吃的时候也会很香。调味的时候只需要放入盐生抽蒸鱼豉油就可以了，不需要再放鸡精和味精，萝卜炒至八到九，成熟的时候，就可以放入一些葱花，撒入一些红油，在锅中翻拌均匀，就可以直接装入干锅当中了。小提示，做干锅萝卜丝，切记油多，不要放水，而且放盐必须要等萝卜炒软之后，再加盐，如果说严家的早了，就会出很多水，所以大家一定要记住这些小技巧，相信也能做出非常好吃的干锅萝卜丝，冬天做一道这样的干锅，即下饭又好吃

炒白萝卜怎么做好吃

白萝卜制作教程

白萝卜片怎么炒好吃又简单的做法

有一次听说吃白萝卜可以有效的祛痘印，把我激动坏了，解锁了好多中白萝卜的做法，最后也没觉得到底好不好用，但是唯一好的是，学会了好多种白萝卜的做法。今天先和大家来分享一个特别简单的做法，希望大家喜欢这种吃法，如果喜欢吃白萝卜可以和我说，咱们接着做！！准备食材：白萝卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜头等。1、将白萝卜切成片状，留以备用。2、将干辣椒和小蒜头分别切一下，留以备用。3、起锅烧油，将准备好的蒜片和干辣椒放在锅中进行爆香。4、再将切好的白萝卜片放在锅中进行翻炒。5、在锅中撒入适当的盐咸。6、再在其中放入适当的白糖，用来调味。7、适当的生抽放在锅中。8、味精少许入锅。9、将切好的葱放在锅中放，翻炒之后，盛出即可！小菜出锅，准备上桌，筷子和碗请备好！