中医里讲：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜如吃砒霜 还有什么冬吃萝卜夏吃姜的说法。还有人说：上炕的萝卜，下炕的姜。 晚上真的不能吃姜吗？ 很多人对于此事是包邮一个疑问的态度的，平时我们做菜都会在菜里面放调料呀，怎么突然就说晚上不能吃姜拉。 许多人每天都要吃姜，吃了几十年，也没见谁出事。 所以我认为，这件事要辩证的去看。 生姜是一味中药，也可以做调料品，它是个含阳性的药材，如果晚上人吃多了它，就会影响人们的睡眠，导致失眠，久而久之的影响人的身体健康。 吃姜就像吃砒霜，这个说法，我觉得是过于夸大了。 第一，生姜本身的特性是起一个消气的作用，人们吃它可以促进血液循环，对人地身体是有一定的好处的。女生如果有痛经，还会割一点生姜熬的红糖水，有点着凉也会喝完浓浓的汤。和生姜熬的茶还可以暖胃，预防感冒，增强人们的抵抗力。 第二，生姜是个可以去腥味的调料品。我们是用在食物里的分量也不多，所以也不需要担心。 但是我们也不能在夜晚服用过多的生姜，生姜的辛辣，性温，都会让人们出现“上火”的症状，还是会影响睡眠质量。 民间有话叫生姜治百病，生姜是一种天然抗衰老的药草，所以我们要有选择性的来看待生姜，了解生姜的好处，了解我们自己的身体，做到对症下药。
朋友们说 晚上吃姜赛砒霜，其实生姜有辛温发散效果，到了晚上人体毛口都已经闭合，中医的观点，我们就不要在吃一些辛辣的，让它开散，会容易受风寒，所以说从这个角度来讲，晚上尽量少吃或者不吃。
晚上吃生姜，等于吃砒霜？专家这样解释，有点吓人了
晚上吃姜上火。 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。 生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。 所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。 扩展资料： 吃姜的注意事项： 早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。 吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。 另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。 参考资料来源：人民网-晚上吃姜赛砒霜 晚上真不能吃姜吗？ 参考资料来源：人民网-晚上吃姜赛砒霜 晚餐千万别碰6类食物
是 古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。 从中医的角度来说，人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。 在晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。 生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。 扩展资料不宜使用生姜的人群： 1、阴虚体质的人 阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 2、内热较重者 如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 3、肝炎病人 因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。 参考资料来源：人民网-晚上吃生姜真的等于吃砒霜？ 人民网-这3类人不宜吃生姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
这句俗语并没有科学依据。 生姜对人体产生什么影响主要看其中的成分以及我们的食用量。不管在早晨、中午还是晚上，姜里面所含的物质不会有什么不同；而且生姜的食用量通常也不多，不论什么时候吃其实都不会有很大区别。 而且，随着食品技术的发展，尤其是冰箱、气调保鲜等技术的进步，食物是早上吃还是晚上吃，对人体的影响非常小。比如，拿出一块新鲜生姜，今天早上吃一片；放冰箱冷藏后放到晚上吃或者第二天早上吃，生姜其实不会有太大改变。 从目前的研究来看，正常每天吃几片生姜是不会有安全问题的。一些研究发现，胆石症患者多吃太多姜可能加速胆汁分泌；有些人大量吃姜可能会有肠道不适、腹泻或者胀气等问题。 除此以外，在任何情况、任何剂量下都没有发现过姜能毒死人，说晚上不宜吃生姜或者说晚上吃生姜似砒霜，实属无稽之谈。 扩展资料： 晚上吃姜会对人体产生的影响 姜既是食材也是药材，其具有消气、发热、排汗，加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助胃肠消化等功效。无论何时食用姜，所起到的效果其实都是一样的。 只是中医认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，阴气逐渐上升，晚上应休息益养精气。而生姜味辛性温，具有散发阳气的作用，这有悖阴阳常规之理。因此，晚上吃姜会对人体产生一定的影响，但赛砒霜的说法实在有些夸大了。 1、影响睡眠和胃肠健康 姜对胃是有一定的刺激性的，如果在白天，这将有利于促进肠道蠕动，增强脾胃功能。但在睡眠状态下，胃肠功能减弱、消化液分泌量减少，导致刺激性物质浓度加大，成为了影响睡眠、肠道健康的一大因素。 2、引发上火便秘 生姜具有辛温发散作用，晚上进食辛温的生姜很容易产生内热，日久出现“上火”的症状，导致人体出现便秘的症状。 参考资料来源：人民网-晚吃姜等于吃砒霜？专家称这种说法太夸张
不是真的，但晚上确实不宜多吃姜。 到了晚上，人体应多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。 而且生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现上火的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。 故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。 扩展资料： 吃姜注意事项： 1、吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。 2、姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，还是不要火上浇油。 3、另外，便秘的人应少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别提醒，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。 参考资料来源：人民网-晚上吃姜赛砒霜 晚上真不能吃姜吗？
早吃姜，补药汤 讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢？而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。 孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。 家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。 胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。 姜的好处大家知道得很多，不多讲了。只强调一点，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。 早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。 怎么吃法呢？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。 午吃姜，痨病戕 很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。 过午不食姜，否则容易伤肺。 中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。 正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。 午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。 晚吃姜，见阎王 早吃姜，补药汤。午吃姜，痨病戕。晚吃姜，见阎王。 最近网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。真是强奸古人之意了。 为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害： 第一、 使人兴奋，无法安睡。 第二、 刺激神经，影响心脏功能。 第三、 郁积内火，耗肺阴，伤肾水。 仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！ 姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的施工案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。说到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生 希望
晚上吃姜，胜过吃砒霜，这是真的吗？
姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。 说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。 扩展资料： 人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息。 吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。 参考资料来源：人民网-晚上吃姜赛砒霜 晚上真不能吃姜吗？
晚上吃姜赛砒霜不是真的，是一种夸张的说法，但晚上确实不宜多吃姜。 生姜的确适合在早上吃，但晚上吃姜并不意味着吃砒霜。姜含有姜辣素等活性成分，对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速、血液循环加快，并且能增加神经的兴奋性。 姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，在白天可以增强人体的脾胃功能，但由于夜晚人体处于休眠状态，这种刺激则会影响睡眠。从这个角度来看，晚上吃姜的确不太好，但“晚上吃姜等于吃砒霜”这样的说法太过夸张和绝对。 扩展资料： 吃生姜注意事项： 1、不要去皮。吃姜削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。 2、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 3、腐烂的生姜千万别吃。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。 参考资料来源：人民网-晚上吃姜可能影响睡眠 但吃姜不等于吃砒霜
俗话说，“早晨姜汤似参汤，晚上姜汤赛砒霜”。那么事实真的是这样吗？
“晚上吃姜，毒过砒霜！”我觉得这句话肯定是有夸大的成分在的，晚上吃生姜，其实我觉得也蛮正常的，只要别吃太多，少量是没有问题的啊，而且我觉得后面一句对它危害的形容实在是太过于夸大了。 晚上吃生姜的危害，其实远远没有那么大，除非你真的吃很多，倒是不至于毒过砒霜的，就比如女生晚上痛经的时候，其实适当地喝红糖生姜水还可以缓解疼痛，是很有效的，所以这个也不可能是危害呀，所以我觉得吃少量的还是没问题的，但是绝对不能多吃，说不定真的会毒过枇霜。 吃生姜可以促进我们血液的循环，促进人体内的新陈代谢，促进消化，使人体亢奋，而且将它的属性是属阳性的，按照我们传统的中医观点，到了晚上，人在睡觉前要讲求心平静和，人体需要的阴的能量来促进睡眠，而过多的阳性能量，会导致人体正常的生物钟紊乱，扰乱人体的代谢规律。 尤其是到了晚上我们的肠胃需要休息，不宜暴饮暴食，胡吃海塞，也不适合多吃生姜，否则会刺激胃部，导致胃功能紊乱，因为生姜的本性就属热，在晚上吃生姜容易使人上火，它会让我们的需要休息的胃部重新躁动起来，止痛或发汗的作用，容易使人燥热。 所以以此来看，晚上吃生姜的作用，实际上也没有那么严重，而且远远没有到毒过砒霜的地步，而且被不少中医专家认为这种观点是十分的无厘头，而且言过其实，尽管晚上不宜吃生姜，但是当我们患有感冒时，其实吃点生姜有助于我们体内寒气的排出。
晚上吃姜，胜过吃砒霜，这是真的吗？
我们平时在生活中都接触过，或者听到过自己的老一辈人对我们说过一句俗语，这句俗语就是早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜，那么同样是吃姜，为什么在早上吃和在晚上吃情况截然不同呢？这句话又有什么科学道理呢？ 事实上晚上吃姜赛砒霜这种说法并没有什么科学依据，因为生姜既是食材也是药材，它具有非常多的功效，比如说能够帮助我们人体消化排汗，发热刺激，胃液分泌，帮助肠胃消化，无论什么时候食用生姜这种食物对人体所起到的效果都是差不多的。 只是在我们中国的传统中医看来，我们的人体到晚上之后阳气开始收敛，阴气慢慢上升，这个时候应该是休养生息的时候，然而将这种食物比较辛辣，性温和，具备的是散发阳气的作用，所以这和阴阳之理相悖。所以就会有晚上吃姜塞砒霜的说法流出。 不过在理论上而言，晚上的时候吃起来的确会对人体产生不良的影响，比如说晚上吃姜对我们的肠胃有很大的刺激性，在白天这是有利于促进肠道蠕动的，但是在睡眠状态下肠胃功能减弱，这样的刺激性物质浓度加大，就会反而影响肠道的健康以及睡眠质量。 还有就是生姜，性比较辛辣温和，因此晚上的时候吃生姜很容易在我们人体内部产生内热，久而久之会造成人体上火便秘。所以尽管生姜晚上吃赛砒霜的说法不可信，但还是要在晚上的时候少吃一些为好。
生姜是一个很好的食材，它不仅可以炒菜吃，而且还能够具有驱寒的作用。但是关于生姜的吃法，很多人会有这样的解释。说早上吃生姜的话赛过参汤儿，晚上吃生姜的话则毒过砒霜。那么这句话是什么意思呢？有没有科学依据的？我们一起来看一下。 一般来说的话，生姜对人体的调理作用在中医上可以有一定的根据。因为将属于补阳气的食物，如果身体有寒气的话，可以通过生姜来达到祛寒的目的。但是也不能喝得太多，否则的话也会造成上火的情况。而中医讲究阴阳平衡，早上的话阳气比较重，到了晚上的话阴气比较重。所以说晚上吃姜的话会让阳气生多，那么不利于阴阳平衡。 一般来说的话，生姜对人体的调理作用在中医上可以有一定的根据。因为将属于补阳气的食物，如果身体有寒气的话，可以通过生姜来达到祛寒的目的。但是也不能喝的太多而中医讲究阴阳平衡，早上的话阳气比较重，到了晚上的话阴气比较重。所以说晚上吃姜的话会让阳气生多，那么不利于阴阳平衡。 一般来说的话，生姜对人体的调理作用在中医上可以有一定的根据。因为将属于补阳气的食物，如果身体有寒气的话，可以通过生姜来达到祛寒的目的。但是也不能喝得太多而中医讲究阴阳平衡，早上的话阳气比较重，到了晚上的话阴气比较重。所以说晚上吃姜的话会让阳气生多，那么不利于阴阳平衡。
熟吃姜的好处:夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用；能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。此外夏季吃姜的好处还很多，如杀菌解毒、防晕车止呕、抗氧化抗癌等。美食美客提醒大家：生姜养生，但需要正确吃! 熟吃姜的坏处:吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。
有。
姜是热性的，早晨吃了一天不冷不寒，晚上吃了却睡觉不踏实。同样不适用晚上吃的还有枣，也是晚上多吃不得的。
养生：冬天的萝卜赛人参！生吃熟吃作用各不同，吃对了才养生
“中国的老话儿”，以简短的句子，把养生、做人、处事等等方面概括得全全面面，读着读着，你就会发现，这里面暗藏的深意真的是需要我们细细推敲的。 老话说：朝食三片姜，胜过人参汤。意思是说，在早上吃上几片姜，养生保健的作用比人参汤还好。姜，不过是一种小小的食物调味品而已，具有这么神奇的功效吗 生姜是我们都很熟悉的调味品，除了调味以外，姜对人体的保健作用也很多，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这都是很有道理的，一天之中吃姜的最佳时间是在早上。为什么生姜适宜早上食用，而晚上不能食用呢 因为姜是温性食物，还可以健脾益胃，早晨是气血在脾胃流动最活跃的时间，这个时候吃生姜，可以更好地保健脾胃，驱散风寒。到了晚上的时候，是人休息的时间，应该使用一些清淡下火的东西，有助于帮助睡眠，而生姜有助于刺激大脑神经兴奋，晚上食用影响睡眠，还会导致内积热，所以生姜还是在早上食用有益于身体健康。 夏季时候，炎热的天气，会让很多人有厌食的感觉，每天早上含上三片姜，对增进食欲有很好的帮助。还有，夏季的时候，大多数人受不了高温，习惯开空调，空调病也随之而来，人的免疫力会下降，所以在这个时节，可以在每天早晨喝一些姜汤，帮助身体发汗，排出毒素，对提高人体抗病力有帮助。 每天清早含上一点姜片，有很好的养生作用，但是生姜性温，容易上火，所以食用时，一定要注意不宜过多，否则会伤阴助阳，有阴虚内热症状的人也不能食用。如果家里的生姜有腐烂的情况，一定不要食用，烂姜中的黄樟素可能导致肝癌或者食道癌。
自古以来，“早上吃姜比吃人参汤好”。晚上吃姜相当于吃砒霜”，所以很多人白天只吃姜，晚上从不碰姜。据专家称，这是因为生姜含有姜酚，姜酚能刺激肠道蠕动，增强白天脾胃的功能，成为影响睡眠和肠道的主要问题，所以不适合晚上食用。 还有很多关于生姜是如何被食用的讨论。“秋天不吃生姜”、“早上吃生姜人参汤，晚上吃砒霜”这句谚语也流传了很久。晚上，人体应该养阴抑杨琪。此时吃姜有几个主要的危害:它会让人兴奋和无法入睡。刺激神经，影响心脏功能；内热积聚，肺阴肾水消耗。至于晚上喝姜菜，对身体非常有害。对此，大连市第五人民医院中医科主任孙卓回答了——个问题，仅指正常人。 中医强调“如果它在皮肤里，就会出汗”。因此，夏天吃生姜对身体有益。“出汗会伤害杨琪，吃冷凉的东西容易伤害脾胃，洗澡也容易引起感冒。因此，此时食用生姜或饮用红糖姜茶和姜丝可乐可用于治疗外感风寒、内伤湿阻或夏季伤暑湿引起的感冒，具有发汗散寒的功效。” 此外，生姜还有解毒作用。例如，当一种普通的中药开汤剂时，它有时会指示患者在汤剂中加入几片生姜来调节中药的味道和解毒。孙卓说，在生半夏、天南星等毒性较强的药物中加入生姜可以减轻毒性。
人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃
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要
早上吃姜胜参汤 晚上吃姜赛砒霜[秋冬常喝大枣生姜汤可暖和手脚]
古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，意思是说早上吃姜有益，晚上吃姜有害。这一说法是非常符合养生之道的。
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么，吃姜的时间为什么要选择在早上呢？人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对健康不利。
早上吃姜的方式有很多，可以熬姜汤，也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。在此，特别向大家推荐两种进食方法，可以根据需要选择。第一，晨起含姜片：每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10—30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。坚持食用，对预防感冒大有裨益。第二，喝生姜大枣汤。每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。
需要说明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等。
早上吃姜赛人参，晚上吃姜赛砒霜，这句话是真的吗？
因为生姜味辛性温，早上食用可以健脾温胃，晚上食用会刺激肠道。 1、早上吃姜，胜似喝参汤的原因： 人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。 2、晚上吃姜，等于吃砒霜的原因： 到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。 扩展资料： 正确食用姜的功效： 1、生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。 2、鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。 3、干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。 参考资料：人民网——早上吃姜赛参汤 晚上吃姜如砒霜？
姜是寒性食物.也不能多吃的!~白天喝点可以御寒的. 生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用,因此在医学上具有发汗、去寒增加体温、健胃提神的功效。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。据现代药理学研究，发现生姜还有抗衰老，护心脏、预防胆结石等多种奇效。
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。此外，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。
生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。
煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。
俗语：“晚上吃姜，如同砒霜”，晚上为什么不能吃姜呢？
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
“晚上吃姜像吃砒箱”，为什么?古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
“上床萝卜下床姜” “上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。
为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。 姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。 但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。 其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。 古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。 吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。 扩展资料 生姜食用禁忌： 1、生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。 2、阴虚体质的人慎食。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 3、内热较重者慎食。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 4、肝炎病人慎食。因为常吃姜会引起肝。肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。 参考资料来源： 百度百科-姜科姜属植物 人民网-养生：早吃姜赛参汤晚吃姜赛砒霜有道理吗？ 人民网-晚上不能吃姜吗：早吃姜赛参汤 晚吃赛砒霜？
中医里讲：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜如吃砒霜 还有什么冬吃萝卜夏吃姜的说法。还有人说：上炕的萝卜，下炕的姜。 晚上真的不能吃姜吗？ 很多人对于此事是包邮一个疑问的态度的，平时我们做菜都会在菜里面放调料呀，怎么突然就说晚上不能吃姜拉。 许多人每天都要吃姜，吃了几十年，也没见谁出事。 所以我认为，这件事要辩证的去看。 生姜是一味中药，也可以做调料品，它是个含阳性的药材，如果晚上人吃多了它，就会影响人们的睡眠，导致失眠，久而久之的影响人的身体健康。 吃姜就像吃砒霜，这个说法，我觉得是过于夸大了。 第一，生姜本身的特性是起一个消气的作用，人们吃它可以促进血液循环，对人地身体是有一定的好处的。女生如果有痛经，还会割一点生姜熬的红糖水，有点着凉也会喝完浓浓的汤。和生姜熬的茶还可以暖胃，预防感冒，增强人们的抵抗力。 第二，生姜是个可以去腥味的调料品。我们是用在食物里的分量也不多，所以也不需要担心。 但是我们也不能在夜晚服用过多的生姜，生姜的辛辣，性温，都会让人们出现“上火”的症状，还是会影响睡眠质量。 民间有话叫生姜治百病，生姜是一种天然抗衰老的药草，所以我们要有选择性的来看待生姜，了解生姜的好处，了解我们自己的身体，做到对症下药。
古人云:”早吃姜赛过人参，晚吃姜毒过砒霜””上床萝卜下床姜”无论是那种说法，都是中医根据姜的属性来说的。 毒过砒霜，说得有点夸张。中医认为，姜是大热，补阳之物。而我们身体到了晚上属于养阴时段。如果在这时吃姜，无不会伤阴，使阳气开始生发。久而久之身体会缺少阴液，出现阴阳失衡。科学依据对于古代中医来说，是有点困难，因为在分析化学没有出现之前，一般都是凭经验。当分析化学出现后，就可以从中化验出姜里所含的成分。我们来看看姜里所含的营养成分有哪些？ 姜主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、铁、锰等多种矿物质。除此之外，还含有植物化学素，姜中辣味的主要成分为姜辣素(即姜酚)。辣姜素具有抑制血小板凝聚，改善心血管功能，治疗眩晕呕吐以及改善胃肠道功能，增强免疫力消炎的作用。具有很强的抗氧化功能。也就是说姜辣素有促进血液循环，引起血管运动中枢神经的兴奋，而且促进胃肠功能蠕动，起到止痛、发汗的作用。因为，不光是辣姜素，而且姜里的膳食纤维也同样起作用。 这样看来，中医所讲姜不适合晚上吃也是有一定的道理。夜间睡觉前需要心境平和，如果食用姜的量大，无疑会影响夜间睡眠。毒过砒霜，确实有点言过其实。姜有这么多好处，我们可以在晚上少吃一点点。比如炒菜或是熬汤时切点姜丝，特合适对于阳虚怕冷的体质很适合的。再说了，营养学讲究食物均衡，搭配合理。既然姜热，你还可以搭配凉性水分多得食物，比如说冬瓜等。 故，再好的食物也不能过量。
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