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石斛又称仙斛兰韵、不死草、还魂草，属于轮藻总门、木兰纲、天门冬超目、天门冬目、兰科、石斛属、石斛种植。石斛喜欢在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，年降雨量超过1000mm，空气湿度超过80%，1月份平均气温超过80%℃亚热带深山老林生长较好。

什么是石斛？

1.石斛又称仙斛兰韵、不死草、还魂草，是一种属于轮藻门、木贼门(有胚植物门)、木兰纲(被子植物纲)、天门冬超目、天门冬目、兰科、石斛属、石斛的植物。石斛肉质肥厚，圆柱形略扁，厚1.长10-60厘米3厘米。石斛花姿优雅，玲珑可爱，气味芳香，色彩鲜艳，被誉为四大观赏花卉之一。

2.石斛喜欢在潮湿、温暖、半阴半阳的环境中生长，空气湿度大于80%。 年降雨量超过1000mm，1月份平均气温高于8℃亚热带深山老林生长较好，对土肥要求不严格。野生主要生长在松石斛食用方法及功效与禁忌是什么散而厚的树皮或树干上，有些也生长在石缝中。

3.石斛产于安徽南部大别山区(霍山)、湖北南部(宜昌)、台湾省、海南(白沙)、香港、四川南部(峨眉山、长宁、乐山)、广西西部至东北(平南、百色、金秀、兴安、靖西)、云南东南至西北(石屏、富民、勐腊、沧源、思茅、勐海、怒江河谷、贡山)。分布在尼泊尔、印度、锡金、缅甸、不丹、老挝、泰国和越南。分布在尼泊尔、印度、锡金、缅甸、不丹、老挝、泰国和越南。

二、石斛的采收加工

1.每年春末发芽前采收石斛，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎继续生长。

石斛主要有两种加工方法：

（1）将采回的茎株洗尽泥沙，分出单茎株，去掉叶片及须根，放入85℃热水烫1-2分钟，捞起后摊在水泥场或竹席上暴露在阳光下，晒到50%干燥，用手搓去鞘膜，然后摊开，注意经常翻转，直到足够干燥。

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